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中国海鲜流通与加工协会蛤仔分会成立,这种养殖贝类中国产量占全球90%!

2018-12-06 18:31:00  足球开户网  出处:足球开户网        浏览量: 3034 次 我要评论
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2018年12月6日中国海鲜流通与加工协会蛤仔分会成立大会在广东省珠海市银海湾大酒店隆重举行,本次会议由中国海鲜流通与加工协会主办,中国海鲜流通与加工协会蛤仔分会、大连海洋大学承办,并得到了国家贝类产业技术体系的支持。渔业主管部门、国内蛤仔育苗、养殖、加工、销售等相关企业、国内外蛤仔专家、相关国际组织及认证机构、产业媒体、国内外相关行业协会70多名代表出席本次会议的。

蛤仔是世界性养殖贝类,也是我国单种产量最高的养殖贝类和四大养殖贝类之一,年产量超过 300 万吨,占世界总产量的 90%以上。近年来产业发展迅速,市场前景广阔,在增加就业机会、提高渔民收入、生物碳汇、改良水体环境等方面发挥了重要作用,但产业发展过程中仍面临苗种繁育、高值化利用等方面的问题。此次中国海鲜流通与加工协会蛤仔分会成立将为破解产业发展阻碍,促进产业交流及产学研联动协作,推动产业健康有序发展起到积极的作用。

目前在我国蛤仔的主要产区集中在辽宁、山东和福建地区,这些区域因地制宜各自的养殖方式也不尽相同,在辽宁和山东主要是以深水养殖为主,在福建主要是以池塘养殖为主,据首任会长张国范研究员介绍,蛤仔还是一个传统的养殖产业,目前也面临着提质增效、转型升级等问题。目前我们也在尝试着做一些新品种的培育,新养殖模式的创新,目前的深水养殖和池塘养殖都是一个模式创新的结果,在10年以前蛤仔的产量只有150万吨左右,现在已经翻了一倍多。目前在辽宁、山东等地深水养殖这块养殖水深在15米左右,在福建的池塘养殖主要是和鱼虾蟹等混养为主,混养模式中蛤仔也起到了水质调节和净水的作用。在蛤仔的采捕目前已经实现了机械化采捕,大大提高了生产力和节约了劳动力。
 
值得一提的是在蛤仔的深加工方面,目前蛤老大(福建)食品有限公司研发的“蛤精”是非味精增鲜调味料的一个新的突破和开创。对下一步蛤仔的精深加工有着特别重要的意义。据张国范会长介绍,随着蛤仔产业的发展壮大,精深加工必须要能够跟得上,这样当蛤仔产量上来了之后,过剩的产能就可以通过精深加工来进一步消化,并进一步提升蛤仔的产品附加值。蛤仔作为一个产业来讲,如果没有精深加工,那么产业面临的风险就会较大。



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