国内资讯 | 国际资讯 | 市场动态 | 价格行情 | 养殖动态 | 苗种动态 | 设备动态 | 饲料动态 | 渔药动态
鱼类资讯 | 虾类资讯 | 蟹类资讯 | 两栖资讯 | 海产资讯 | 业界动态 | 海鲜出口 | 海鲜加工 | 海鲜展会
  当前位置:足球开户网 → 辟谣丨乒乓鸡蛋有毒?养 今天是:2018年07月12日 星期四 海鲜养殖网—海鲜行业专业信息平台!

辟谣丨乒乓鸡蛋有毒?养殖黄鳝用避孕药?权威说法来了

2018-07-10 15:44:00  足球开户网  出处:浙江新闻客户端        浏览量: 2099 次 我要评论
记者 叶临风 通讯员 嵇国强

过久冷藏出现“乒乓蛋”

鸡蛋是餐桌上的常见食品,但近年来有关“乒乓蛋”的消息层出不穷,许多人认为这类扔到地上可以弹起半米高的鸡蛋,一定是假鸡蛋。真相到底是怎样的?

实验人员提前从市场上购买了一批鸡蛋,分别放在常温、冰箱冷藏保鲜区、冰箱冷冻区48小时后,再将三种鸡蛋煮熟,冷却之后剥开鸡蛋。“结果发现,常温蛋和保鲜区的蛋黄表面疏松,一按即碎;而冷冻蛋的蛋黄按下去却弹性如鱼丸,丢到桌上还能反弹。”浙江大学生工食品学院博士研究生吴旻谕解释,鸡蛋在低温条件下长时间冷藏,会使蛋黄内的蛋白质出现凝胶化,进而导致蛋黄像乒乓球一样具有弹性。

还有别的原因,同样会导致“乒乓蛋”的出现。实验人员把鸡蛋放进盛满醋的玻璃杯,让醋完全浸没鸡蛋,此时发现蛋壳上会冒出气泡。一段时间后,鸡蛋壳慢慢被醋侵蚀,最终只剩下一层鸡蛋薄膜。“这时,鸡蛋同样会变得软软的、富有弹性。”

吴旻谕建议消费者,在日常生活中,应少量多次购买鸡蛋,并注意储藏温度的控制。“尽管乒乓蛋并不是假鸡蛋,但不建议食用。”

养殖黄鳝添加避孕药得不偿失

“冬吃一支参、夏吃一条鳝”,足球开户网:黄鳝的美味让很多消费者垂涎三尺。不过,网络上关于“黄鳝养殖中使用避孕药”的传闻,却让不少人望而却步。

在上午的实验中,实验人员取出提前在市场上购买的一批大小不一的黄鳝,用解剖的方式来辨别黄鳝的雌雄,结果发现:个体较小的黄鳝(重50-75克)仅发现卵巢,个体较大的黄鳝(150克以上)仅发现精巢,而体型中档的黄鳝(100-125克)体内同时发现了精巢和卵巢。

沈立荣解释,黄鳝个体发育中具有雌雄性逆转的特性,即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性;产卵后卵巢逐渐变退化,再成长为精巢。据此前的实验显示,在一个月内,给黄鳝吃避孕药,对于它的生长速度并没有显著效果,反而会在一个月后造成黄鳝的大批死亡。

“所以,在黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要,反而得不偿失。”那为什么养殖的黄鳝显得更粗大一些?沈立荣说,由于野生黄鳝食物不充足,在水温10度以下就会进入冬眠状态;当夏天水温过高,它又要钻入泥潭中避暑不再进食。相较之下,养殖黄鳝的水温恒定,同时食物充足,才会长得又粗又大。
投稿信箱:tougao@www.guojiwang.net
发布人:周松涛
上篇新闻:商务部新闻发言人介绍缓解中美贸易摩
下篇新闻:贵州贵阳今年已向水源地投放450万
〖新闻打印〗
〖我要评论〗


 资讯分类
海鲜快讯 |
国内海鲜  市场动态  海鲜养殖  科技入户  海鲜苗种  海鲜药品  海鲜设备 
海鲜加工  海鲜出口  国际海鲜  海鲜灾害  业界动态  海鲜进口  海鲜气象 
增殖放流  海鲜物联网  循环水养殖 
鱼类专题 |
淡水鱼专题  罗非鱼专题  黄颡鱼专题  黄鳝专题  泥鳅专题  鳜鱼专题  黑鱼专题 
石斑鱼专题  金鲳鱼专题  观赏鱼之家  鳗鱼专题 
虾类专题 |
虾类专题  龙虾专题  对虾专题  青虾专题  罗氏沼虾专题 
蟹类专题 |
蟹类综合专题  大闸蟹专题  梭子蟹专题 
两栖专题 |
娃娃鱼专题  龟鳖专题  蛙类专题 
海产专题 |
海产品专题  贝类专题  海参专题  海带紫菜 
饲料专题 |
海鲜饲料  鱼粉  豆粕  菜粕  大豆  玉米  棉粕 
添加剂 
市场行情 |
海鲜批发市场行情  海鲜种苗价格行情 
热点行情 |
黄鳝价格  泥鳅价格  对虾价格  甲鱼价格  黑鱼价格  鲈鱼价格  罗非鱼价格 
海参价格  鳜鱼价格  草鱼价格  青鱼价格  鲢鱼价格  鲫鱼价格  黄颡鱼价格 
鲤鱼价格  鳗鱼价格  螃蟹价格  鳊鱼价格  扇贝价格  鲶鱼价格  虹鳟鱼价格 
带鱼价格  牛蛙价格  龙虾价格  黄鱼价格  鲳鱼价格  鲍鱼价格  石斑鱼价格 
综合资讯 |
企业报道  院校动态  人物专访  养殖宝典  特种养殖  合作社专题  海鲜展会 
农业资讯  其他专题 

  相关资讯:
  黄鳝规模养殖有希望了
  湖北咸宁嘉鱼农商行累放养鳝贷款9000
  湖北咸宁嘉鱼农商行累放养鳝贷款9000
  2018年6月28日常州等市场黄鳝
  2018年6月21日常州等市场黄鳝
  2018年6月13日岳阳等市场黄鳝
  2018年6月11日常州等市场黄鳝
  记河南信阳固始县“黄鳝养殖专家”吴
  2018年6月2日岳阳常州等市场黄
  广东中山:仿生态养殖的黄鳝上市了

  相关文库:
  6月28日养殖黄鳝批发价(江豫常州
  6月21日养殖黄鳝批发价(江豫常州
  6月13日黄鳝批发价格(湖南岳阳洞
  6月11日养殖黄鳝批发价(江豫常州
  6月2日黄鳝批发价格(湖南岳阳洞庭
  6月2日养殖黄鳝批发价(江豫常州凌
  5月22日养殖黄鳝批发价(江豫常州
  5月19日养殖黄鳝批发价(江豫常州
  5月16日养殖黄鳝批发价(江豫常州
  5月11日养殖黄鳝批发价(江豫常州

 资讯连接
   最新资讯
   图片资讯
   推荐资讯
   热门资讯

本文地址:http://www.guojiwang.net/news_view-363998.html
文章摘要:辟谣丨乒乓鸡蛋有毒?养殖黄鳝用避孕药?权威说法来了,轻微伤李寻欢啜食吐哺,女职工财务危机换羽移宫。

客服热线:025-68672105 13813881966 合作:13451922207 技术:18169807355
客服:
地址:中国洛阳汉中路185号4F 邮编:210029

E-mail:web@www.guojiwang.net关于我们联系我们广告服务

豫ICP备05000971号 豫B2-20140403

Copyright 2006-2016 足球开户网有限公司


扫一扫加入足球开户网微信